提高生物安全:水产养殖可持续发展的必需品

超过200种在世界各地生产的水产养殖;这些部分25具有很高的价值和全球交易。一个成功的收获可能是非常有利可图的,这也促进了水产养殖生产的面积和地理范围的扩大。耕种种类的运动,在一个偶然的方式完成后,可为生物威胁的许多来源之一福祉养殖水生动物,以及作为人类和生态系统。随着水产养殖加剧和多样化,生物危害和风险农场动物,人类和生态系统也增加数量和多样性,造成严重后果。其中有些是传染病,动物害虫上的残留物的公共卫生问题和抗菌剂,人畜共患病,外来入侵物种的阻力,转基因生物(GMOs)及生物安全风险应对气候变化带来的释放。这些风险的日益增多,复杂性和严重性,已经推动生物安全概念的发展及其在许多食品生产部门包括农业部门越来越多的应用。粮农组织生物安全定义为涵盖政策和分析和管理食品安全,动植物生命和健康的行业风险,包括相关的环境风险管理框架的战略性和综合的方法。一个集成的策略来管理生物安全,商业,环境和社会风险将更好地促进行业的可持续增长。

跨界水生动物疾病(TAADs)的发生可能是由于非法引进和转移活的动物、缺乏对活动的控制、无法在明显健康的动物中发现潜在的病原体以及观赏鱼贸易,而观赏鱼贸易现在被认为是疾病传播的重要途径。现在人们认识到许多海洋入侵害虫,其中大多数与运输媒介有关,特别是船舶运输,还有一些与船壳积垢和压舱水有关。其他迁移可能是由于渔业放养、活海鲜贸易和水产养殖、生物控制和科学研究的物种迁移。水产养殖中的食品安全问题包括抗菌素和化学残留物以及食源性吸虫等活的人类寄生虫。虽然接种疫苗可能会减少抗菌剂的使用,但一些带有佐剂的疫苗可能会影响动物福利。尽管使用抗菌药物可能导致目标细菌产生耐药性,但迄今为止还没有证据表明它对人类健康有影响。开发兽药产品是为了克服残留问题并将食品安全风险降到最低。虽然转基因生物可能有助于提高产量、抗病、抗冻能力和生殖不育,但大规模逃离监禁可能导致当地种群的基因替换。

许多这些问题,但是,正在以不同程度和不同程度的解决。例如,国家战略和政策框架,以控制TAADs已经开发在澳大利亚,北美和亚洲,拉丁美洲和加勒比海地区(LAC),以及南部非洲正在制定。一些这样的框架的重要因素包括,例如,疾病诊断,检疫方面的考虑,监测和报告,采纳和实施OIE标准和其他自愿准则,和应急准备。这是由教育和推广计划,资源材料的开发,建立了参考和能力的实验室,并提供在农场/当地/国家/区域层面的技术援助支持。诊断技术的新发展,如血清学检测锦鲤疱疹病毒,侧流技术传染性鲑鱼贫血和对虾白斑病,以及基因组分子都提高诊断能力,从而减少TAADs的风险。

在现代的方法来生物安全的心脏是风险分析中的应用。它提供了一个有效的管理工具,其中务实的决定,可以作出规定,竞争环境和社会经济利益之间的平衡,尽管有限的信息。这个工具,但是,需要研究,数据库和其他信息来源的重要和知识,使其能有效地支持生物安全评估,监控,诊断,预警和应急规划。

第3.11(管理水生动物健康),3.13(应用遗传学水产养殖),3.14(应用生物技术)和3.15(提高食品质量和安全)2000年曼谷宣言是所有相关的生物安全。传统上,这种担忧已得到解决使用部门方法,生物安全,什么缺乏的是一个整体的系统方法水生动物健康管理和生物安全。还从声明中缺少对入侵害虫,具体提及特别是涉及到船舶压载水和船体防污,水生植物和全球贸易的观赏动物,现在被看作是在企图控制TAADs主循环孔。

有效,协调的和积极的生物安全系统是基于科学的知识和内有充分的执法资源支持有效的监管框架中使用实践的产物。随着养殖业变得更加密集,新的疾病和其他问题都可能出现,老的疾病会出现在新位置。水产养殖生物安全将继续在三个层面进行操作:1)在国际上,作为曼谷宣言中承认;B)区域,如通过各种区域活动看出;在一个小规模的,其中的变量(环境,养殖品种,资金,培训,经济学)国家内不同的区域C)。一个重要的考虑是如何处理“未知”。伪造集中资源和共享专业知识和信息的有效的区域和国际合作的需要将是至关重要的。在全球,地区和国家层面,该机构的任务是确保生物安全将通过把应急准备与先进的财务规划作为其核心功能服务不周到。

本次会议将采取的生物安全尽可能的许多方面广泛的做法,并找出成功和失败,对地区重要的问题和生物安全在水产养殖生产的可持续增长中的作用。我们希望,这将导致群体解决或解决具体问题之间的联系。理念将在需要在未来十年达到什么来游说。有几种可能的趋势。新技术将允许疾病和多种病原体,这将大大有利于对虾多无症状病毒感染的检测和允许在这些感染的运动更严格的控制同时进行测试的准确和快速的池塘边诊断。兽医制药公司将与养殖业密切合作,提供专门用于水产养殖的设计更有效,安全,快速,经济有效的治疗方法。动物福利很可能成为水产养殖的问题,特别是增加了集约化养殖。正如有令人印象深刻的能力建设,在亚洲水产养殖和LAC和非洲的新兴发展生物安全,这些进程必须继续改善和扩散到其他大洲水产养殖的发展。我们还将看到养殖鱼类健康专家和兽医从业人员,通过相应的认证方案,使提供有效的生物安全服务和指导部门的支持之间更多的互动。气候变化 scenarios (e.g. sea level rise, increased incidence of storm surges and land-based run-offs, extreme weather events, etc.) that may affect biosecurity (e.g. by increasing range of pests and pathogens, intensities of their occurrence and vulnerabilities of farmed animals to diseases) will also be significant and will need to be addressed.

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有关

2010年水产养殖全球大会

这次会议是由联合国粮农组织,渔业泰科NACA组织,并在瑞享度假村,泰国普吉岛,9月22-25日举行。这次会议是在一系列的水产养殖发展会议第三,下面就从第三个千年的水产养殖会议在曼谷举行的2000,和粮农组织技术会议上水产养殖,在1976年京都举行。