Makhana，芡（睡莲科）是巨大的浮叶多年生水生草本植物，生长在尚浅的水。在印度，makhana尤其在北部比哈尔报道，降低阿萨姆邦和分布，生存和makhana的潜力在阿萨姆邦是零散的水生经济作物生长在野生状态和水体很少种植。

播种和makhana种子的收获是属于比哈尔邦的Mallah或Sahini社区迁徙人的团体进行。收获是相当麻烦的任务，需要技巧。该makhana种子通常下降，分散在湿地的底部（beels），并且必须通过手动潜水九月至十一月的一个月期间收集。

makhana在存在beels可以通过其巨大容易地识别带刺的浮叶，这是绿色在上侧和紫色到红色在下部，棘手的，椭圆形或直径为0.2-1.3米圆形。一旦合适的位置被确认，一组10-12停留在船中的两个人，而收割机潜水其余入水收集种子。没有建立在阿萨姆邦makhana作物的经济纪录，但原始种子销售卢比。60-70每公斤阿萨姆。

各种尺寸的无数beels散见于适合于储存和控制的条件下饲养有益的水生动植物和高经济价值的动物阿萨姆邦的下部。阿萨姆邦的一般人基本上不知道有营养的使用makhana种子的人们在印度其他地区和国外的食品或供药用的津津乐道。然而，种子的原料食用部分是由乡村民俗室内村庄作为休闲食品食用。